Spaghetti integrali con yogurt

Ho tagliato “a spaghetti” la parte verde di quattro cipollotti e li ho soffritti in olio e.v. d’oliva.
Ho tagliato –  a rondelle prima e sminuzzato dopo – la parte bianca, che ho poi mescolato in una ciotolina insieme a prezzemolo tritato, pepe macinato, ancora olio e un po’ di yogurt magro (0%).
Ho buttato gli spaghetti integrali nella padella coi cipollotti, ho dato una prima mescolata a fuoco lento, ho spento il fuoco, ho aggiunto il contenuto della ciotolina.
Di solito, non mi piacciono né gli spaghetti integrali, né lo yogurt (tanto meno se magro). Questa pasta, però, mi è piaciuta.

Giacché parliamo di cucina, ecco una foto scattata al Chapters di Durham, con Bronica SQ-A, Zenzanon PS 80/2.8, lente addizionale B+W, Ilford Delta 3200.


One Thought to “Spaghetti integrali con yogurt”

  1. Lovely. Love the feel of this image.

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